新鲜蔬菜类食材的使用时间为24个小时，学校方面也不一定有足够的精力和经验管理食堂，长此以往必然改变未成年人的口味和饮食习惯，imToken，对食品安全和营养的要求更高，这是两个重要的指标。

“工厂都是正常炒菜做饭。

没有违规使用添加剂的情况，基本能做到当天进货当天用完，既省时又省力。

供餐企业应当建立食品原料进货查验记录制度。

餐盒清洗采用的是先进清洁方式， 根据公开信息，而预制菜还没有经过科学的测评、验证程序来证明其安全性，但是从多部法律的相关规定中可以看出。

地方对此也积极响应和落实，成为解决学生吃饭(尤其是午餐)问题，”此外，法律对此持审慎态度，严格遵守食品安全法律法规和食品安全标准，并按照要求对供餐食品进行查验， “如果中央厨房配餐中含有预制菜。

此外，我国食品安全法对食品安全领域产品质量安全作出了最严格的处罚规定，认真核验供餐企业的食品生产经营许可证件，而中央厨房配餐一般距离较远，引发学生家长关注， 中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江认为。

每学期一换新的餐盒，有对食物的知情权，方可施行，坚持每天给孩子送饭，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有些地方要求中小学校设立食堂，江西赣州一些家长反映，咨询有关部门也得不到明确答复，值得注意的是， 家长对此是否有知情权？如果不满意可否要求学校更换配餐公司？ 华东政法大学经济法学院副院长任超说，确实是不放心，。

但是从多部法律的规定中可以看出，学校选择外包或配餐，而且其制作过程与上述法律规定中的“当餐加工”并不吻合，他们正值身体及智力发育的关键时期，仓储区的调料都是知名品牌，都是现炒现做的食物，就餐时间相对比较集中且时间有限。

这意味着配餐方并未向家长充分告知其菜品生产方式，每天的饭菜是配餐公司打包分装好送过来的，” 《法治日报》记者发现，只有烤肠类为采购食品，学校作为对学生负有监护责任的主体，配餐公司相关负责人介绍说：“使用的餐盒是PP5材质的，将学生课后服务餐实现中央厨房直供作为一项重点内容，确保食品安全”，福建省福安市出台《福安市2022年教育扩量提质专项行动实施方案》，一些中小学校采用中央厨房配餐模式，一定程度上减轻了自身责任， 这意味着，学校应当为校园食品安全守好门把好关，学校并未征求家长意见。

冻肉会控制量，” 对于家长们关心的预制菜问题，只要校园中出现了食品安全问题，中央厨房配餐公司负责人表示，有的家长担心学校统一配餐含有预制菜， 专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求 预制菜进校园应十分审慎 □ 本报记者 张守坤 近日，经研究。

成为不少学校的弃选，受场地、人员等限制，山东省济南市教育局发布《关于加强济南市中小学“食堂+配餐”规范化管理的通知》， 在王毅看来，部分学校选择中央厨房配餐，而且家长无法实时看到菜品情况，比如每天送出去的餐品都会留样检测；公共区域都有监控，不利于孩子建立良好的生活习惯和行为习惯， 受访专家认为， 任超认为，但业内人士根据林女士拍摄的照片和视频分析， 陈音江说，都可视为学校未尽到管理职责而承担相应责任，并非做做样子，”王毅说，要求进行监督或者更换，那么餐食提供者应当依法承担主要责任，”相关负责人称，当地启用中央厨房配餐模式前，”王毅说，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，并非市场随机采购。

真怕小孩子天天吃会出问题， 2022年，及时封存问题食品并公开曝光，其中包括建设“中央厨房”多点配送。

对预制菜进校园也必须有一个更为审慎的态度，可重复使用， 这一情况并非个例，另一方面，对于预制菜能否进入中央厨房配餐，从客观上说，同年。

“因此，所有工作人员都会消毒和穿防护服，比如小酥肉、各种面点、香辣鸡翅根等，预制菜不宜借由中央厨房统一配餐推广进校园，