吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。
但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,。
在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定, 虽然高钙奶含有更多的钙,imToken下载,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,imToken下载,再者,因此奶制品中不会额外添加很多钙,(来源:@科学辟谣 @中国新闻网 ) 。
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